Trang chủ » Bệnh khác » Giá trị dinh dưỡng từ mật ong.

Giá trị dinh dưỡng từ mật ong.

Mật ong có nhiều giá trị dinh dưỡng :

Mật ong có chứa nhiều chất dinh dưỡng: Đường, các chất khoáng canxi, photpho, sắt … các loại vitamin : PP , B2, C … pectin, tinh dầu, các axit fomic, axit phosphoric, men in vectaza và đạm.

Mật ong dễ tiêu hóa vì gluxit của mật ong được hấp thụ hoàn toàn . Mật ong chứa nhiều đường chuyển hóa là : gluco và fruco nên khi ăn vào không qua tác dụng của men tiêu hóa vẫn hấp thụ qua ruột, giúp cơ thể tiết kiệm protein, không gây gánh nặng cho bộ máy tiêu hóa.

11-thuc-pham-ban-khong-bao-gio-nen-de-trong-tu-lanh_258311

Giá trị dinh dưỡng từ mật ong.

Ăn mật ong rất tốt vì người bị viêm gan, viêm thận… Nhờ có men invectaza là men chuyển hóa sacaro giúp tiêu hóa tốt. Trong mật ong có axit phosphoric và các muối hỗ trợ cho hoạt động của hệ thần kinh. Nhiều axit hữu cơ trong mật ong giúp dễ tiêu hóa và chuyển hóa các chất dinh dưỡng.

Dưới đây là bảng ghi thành phần chất dinh dưỡng có trong 120g mật ong.

Chất dinh dưỡng

Trung bình Thấp nhất Cao nhất

–   Đường chuyển hóa

+ Gluco

+ Fructo

–          Xacaro

–          Dextrin

–      Vật chất chứa đạm

–      Phấn hóa và sáp

–      Axit focmic

–          Chất khoáng

–          Axit phosphoric

–          …

–          Nước

73,336,237,1

2,6

2,9

1,1

0,7

1,1

0,2

0,03

19

63,922,227,4

0,1

1,2

0,1

Vết

Vết

Vết

0,01

8,3

79,1

44,7

49,3

10,1

8,5

2,4

2,8

0,2

0,7

0,08

33,6

 

Những  điểm cần chú ý khi ăn mật ong .

Một số người ăn mật ong bị dị ứng với phần hoa vì trong mật ong còn lưu một ít phấn hoa . Cho nên khi ăn mật ong cần dùng thử một ít xem có bị dị ứng không , nếu không bị dị ứng mới tiếp tục ăn nhiều.

Giá trị dinh dưỡng từ mật ong. 5.00/5 (1) vote